Como fazer moqueca de Arraia com camarão Receita Deliciosa

Ingredientes:

• 500g de filé de arraia
• 250g de camarões limpos
• 2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
• 2 tomates maduros, cortados em rodelas
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
• 1 pimentão amarelo, cortado em tiras finas
• 1 pimentão verde, cortado em tiras finas
• 3 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de coentro fresco picado
• 1/4 de xícara de cheiro verde picado
• Suco de 2 limões
• 200ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de dendê
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Foto: Grande Piauí

Moqueca de Arraia com Camarão: Receita Deliciosa

Instruções:

1. Tempere os filés de arraia com o suco de limão, sal e pimenta. Reserve por pelo menos 30 minutos para marinar.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e doure o alho até que fique perfumado.
3. Adicione metade das cebolas e metade dos tomates à panela. Refogue por alguns minutos até que comecem a amolecer.
4. Adicione os pimentões à panela e refogue por mais alguns minutos até que todos os legumes fiquem macios.
5. Retire os legumes refogados da panela e reserve.
6. Na mesma panela, acrescente o azeite de dendê e o restante das cebolas e tomates.
7. Coloque os filés de arraia na panela e doure-os rapidamente de ambos os lados.
8. Volte os legumes refogados para a panela, resfriado os camarões e regue tudo com o leite de coco. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que os camarões estejam rosados ​​e cozidos.
9. Adicione o coentro e o cheiro-verde e ajuste o sal e a pimenta a gosto.
10. Sirva a moqueca de arraia com camarão com arroz branco ou arroz de coco e diversão!

Essa receita é uma delícia e traz o sabor único da moqueca, com a adição de arraia e camarões que a tornam ainda mais especial.
Bom apetite!

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